毎年、この時期に旬の味を満喫できるのはありがたいことです。 東京多摩の友人の誘われて、裏山の手入れを名目にタケノコ採りに行きます。実は毎年この日を心待ちにしているわけです 今年は仕事で泣く泣く参加できませんでしたが、家人
Read more黄金週間の東京多摩産のタケノコ
田んぼの「クロ切り」 農に学ぶ 2023.2.25
無農薬無肥料＆天水田の米づくりのご報告を。 2023年2月最後の週末。谷戸の田んぼの「クロ切り」作業でした。 「クロ切り」って何だよ？と思うよね。クロ切りは田んぼの畦（あぜ）の内側を直角に削り、田んぼに水を入れる準備をす
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